Chua giòn lạ miệng bánh dưa cải chiên

Thứ ba, 29/3/2016 00:15 GMT+7

Món bánh dưa cải chiên vừa giòn giòn bên ngoài vừa mềm và chua nhẹ bên trong đem lại cảm giác khá lạ miệng.

Nguyên liệu:

- 100 g dưa cải
- 100 g bột mỳ
- 50 g cà rốt
- 1 cây hành lá
- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu ăn.

Cách làm:

		Bước 1: - Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch bào nhỏ.
		Bước 2: - Hành lá rửa sạch thái nhỏ
		Bước 3: - Dưa cải vắt kiệt nước sau đó thái nhỏ.
		Bước 4: - Cho dưa cải, cà rốt, hành lá, bột mỳ, hạt nêm, hạt tiêu, muối vào bát.
		Bước 5: - Thêm một ít nước rồi trộn đều thành hỗn hợp sền sệt.
		Bước 6: - Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào láng đều mặt chảo. Múc từng muỗng hỗn hợp dưa cải vào chiên ở lửa nhỏ. Bạn chiên cho chín vàng một mặt rồi lật mặt bánh còn lại. Chiên cho đến khi bánh chín vàng đều là được.

Phạm Liên